Allergene non dichiarato in “POLPO INDOPACIFICO” ritirato dal mercato

Il sistema di allerta rapido della Regione Valle d’Aosta segnala il ritiro dagli scaffali dei supermercati del POLPO INDOPACIFICO TAGLIATO E SCOTTATO CONGELATO, della PREPARAZIONE CONGELATA CONTENENTE POLPO INDOPACIFICO denominata “PENTOLACCIA” e del PREPARATO DI POLPO CON PATATE CONGELATO denominato “POLPO CON PATATE CONGELATO” distribuito dalla ditta D.I.MAR. srl Via Enrico Mattei, 178/180 62014 Corridonia (MC) . Si tratta rispettivamente dei lotti DR 08/15, lotto H 307/15 e lotto O 327/15. L’esercizio interessato in Valle D’Aosta è la DIMAR srl – SAPORE DI MARE Loc Grand Chemin, 30 Saint-Christophe. Il motivo del ritiro, segnala Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”,è la presenza di sostanze non dichiarate in etichetta, emerso nel corso di un controllo di routine. Il prodotto potrebbe infatti scatenare allergie nei consumatori che soffrono di ipersensibilità all’anidride solforosa, per la presenza accidentale di tracce indesiderate di questo componente nel cibo messo in vendita ma non riportato nella lista degli ingredienti. I sintomi che potrebbero essere scatenati in caso di allergia includono prurito e gonfiore a labbra, palato e gola, nausea o vomito, crampi e gonfiori addominali, diarrea, flatulenza, orticaria, difficoltà respiratorie e mal di testa. In caso di reazione allergica grave si può avere a che fare con uno shock anafilattico, situazione caratterizzata da seri problemi respiratori e brusche cadute di pressione che può portare anche alla perdita di coscienza. Nel caso in cui compaiano sintomi di questo tipo è importante cercare subito l’aiuto di un medico. In particolare, lo shock anafilattico è una situazione di emergenza che richiede il ricovero ospedaliero e in cui temporeggiare può risultare fatale. Da un punto di vista sanitario si tratta di una non conformità con un elevato indice di rischio per gli allergici o colori i quali presentano un’intolleranza alle arachidi. Mentre non ci sono problemi per tutte le altre persone che possono utilizzare senza problemi il prodotto.