TransUmando farà rivivere a Siena, tra mercoledì 16 e giovedì 17 settembre 2015, l’antico rito della transumanza. Il centro storico della città, infatti, sarà attraversato dalla carovana di questo evento itinerante che partirà venerdì 11 settembre da Montalto di Castro, nel Lazio, e attraverserà la Toscana toccando le province di Grosseto, Siena e Arezzo per rievocare la migrazione stagionale di greggi, mandrie e pastori verso pascoli collinari o montani. La carovana sarà composta da 35 butteri a cavallo, accompagnati da puledri e da un gruppo di Gardians della Camargue, con al seguito 20 fattrici camarghesi. Nella due giorni senese ci sarà spazio anche per l’incontro fra sapori e saperi e la Fortezza Medicea diventerà il luogo per degustare i migliori prodotti della tradizione culinaria della Toscana: dal Pecorino Toscano DOP alla Finocchiona IGP, passando per il Prosciutto Toscano DOP.
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